Coaste de porc la cuptor

Gătesc rar preparate cu carne de porc, dar și când o fac..  e ca și cum ar fi Crăciunul.. în mijlocul verii. La cererea celor care urmăresc ce mai învârt în cratiță, postez această rețetă. Partea dificilă la pregătirea acestor coaste este folosirea cuptorului vs temperatura de afară. O să vă simțiți cam ca la saună. De … Continue reading Coaste de porc la cuptor

Advertisements

Mușchiuleț de porc în crustă de fistic

Acum că se apropie cu pași rapizi cea mai frumoasă sărbătoare din an, m-am gândit să revin cu o rețetă cel puțin interesantă pentru masa de Crăciun. Am încercat-o prima dată aseară și rezultatele au fost cele dorite: n-a mai rămas nimic în farfurii, ceea ce mă face să cred că o voi repeta foarte … Continue reading Mușchiuleț de porc în crustă de fistic

Gazpacho

Bine v-am regăsit după o pauză de scris! M-am gândit că dacă tot e încă vară afară, să îmi adaptez reţeta de azi. Poate cea mai simplă de până acum. Gazpacho e o supă rece de roşii pe care mi-o amintesc de când eram mică. Pe atunci nu se numea aşa pompos, dar o gătea … Continue reading Gazpacho

Rulouri de piept de pui, piure de mazăre şi sos iute de roşii

Iar reţetă din aia cu titlu lung, dar nu e atât de c0mplicată precum sună. De fapt, am să vă vând un pont: v-aţi uitat măcar o dată la emisiuni culinare. Nu vi s-a părut că totul sună extrem de străin pentru voi? În final aţi aflat că e ceva simplu, ce poate faceţi acasă, … Continue reading Rulouri de piept de pui, piure de mazăre şi sos iute de roşii

Papanaşi

Desertul pe care l-am descoperit târziu, într-o vizită pe valea Prahovei. Extaz! Am ajuns acasă şi am aflat că atunci când eram mică nu îmi plăcea acest desert, aşa că nu mi-a mai fost pregătit. În tot periplul meu culinar din ţară, rar am găsit ceva să mă dea pe spate. Recent, i-am găsit în … Continue reading Papanaşi

Paste cu sos pesto şi dovlecel

Reţeta asta e cumva atipică preferinţelor mele alimentare. Sunt genul de om care mănâncă frecvent alimente ce conţin şi carne, leguma preferată a românului. Nu prea mă omor după reţete pline de verdeaţă. Uneori mai chicotesc pe seama amicilor vegetarieni, raw, kung-fu, shaolin etc. Chiar îmi amintesc o dispută de aproximativ 10 minute cu o … Continue reading Paste cu sos pesto şi dovlecel